最后一句从李明阳嘴里说出来的话是:
“他娘的,没想到世界上竟然有人能做出来这么好吃的梅菜扣肉?”
作为巴山寨幕后的真正掌舵人,他比谁都清楚饮食这一行业。
一道菜最后做出来的味道好不好吃,主要看食材和厨师的厨艺。
两者之中又以厨师厨艺尤为重要,一个优秀的厨师除去四大基本功,也就是刀工,火候,调味,技巧之外,还要具备基本的食材分辨等等各项综合能力。
就像梅菜扣肉这道菜,看似简单。
实则做起来的时候相当考验厨师的火候和技巧,比如油炸的时长,太长容易焦,太短又容易导致肉感吃起来油腻。
再有蒸的时间,蒸太短扣肉软糯度不够,蒸太久又太软趴。
还有在五花肉的食材选择上,也比较考验眼力。
要的是肥瘦相间,品质较好的五花肉。
也就是说,综合起来,想要做出一份口味相当出色的梅菜扣肉出来,对于厨师厨艺要求很高。
也正是因为知道这些东西,所以这一刻李明阳才越发震惊。
他虽然说不上是亿万富豪,超级大腕那种,但也能算得上是一号人物。
所以这么多年以来,走南闯北的,各种各样的特色美食都吃过。
就更不用说梅菜扣肉这么一道家喻户晓的大菜了,不知道吃过多少次。
但还从来没有哪一次,能吃到如此惊艳,美味的扣肉,甚至于好吃到他一下子不知道用什么词语来形容。
到这种程度,你说怎么能不让他震惊,不感叹?
同样的,跟着他一起过来的司机虽然没说话,但那狼吞虎咽的样子显然也把他内心真实想法暴露无遗。
一块扣肉两个人秒吃完,哦不对,应该说是三個人,加上丁导。
吃完之后脑神经发出的第一个指令就是,还要吃,还想吃,快点吃!
于是三个人齐刷刷的看向了那一盘又一盘的梅菜扣肉,丁导把他们两个人的表情看在眼里,嘿嘿一笑:
“怎么样李老板,我没骗你们吧?李小子做的菜是不是神仙佳肴?”
“是我眼拙,井底之蛙了。“
李明阳点头,满眼的惊艳之色:“果然是人外有人,天外有天,就凭李厨做的这一道梅菜扣肉,我们巴山寨自愧不如。”
几个人都明白,随着他这句话说完,巴山寨和剧组订单这事也算有了结局。
虽然仅仅只是做了一道菜,但李明阳知道,不管是在厨艺还是在刀工各方面上,自家那几个花重金请来的大厨也无论如何都赢不了李野。
既然如此,也就没什么好纠结的了。
要怪也只能怪自己,实力不如人。
自己强大才能收获更多利益,这是亘古不变的道理。
这一点别人都知道,他李明阳就更加能理解。
但这趟行程也没有白来......
心里念头闪过,李明阳看着眼前平平无奇的年轻厨师,终究觉得必须尝试一下,于是笑着说道:
“李厨,有个请求不知道能不能讲?”
“请求?”
“对,准确来说我有个想法,就是想和李厨你来一次合作,不知道你愿不愿意?”
“合作?”
李野一愣:“你的意思是说?”
把他的眼神看在眼里,李明阳点头:
“没错,就是你想的那样。”
“我想聘请李厨你当我们巴山寨的御用厨师,不知道你愿不愿意?”
这句话一出,李野还没说话。
丁导已经瞪着眼,抢先说道:
“不行,绝对不行!”
说完又猛的一拍李明阳的肩膀,怒声道:
“他娘的,李老板你什么意思,还想挖我的墙角?”
“我好心好意答应带你来见李小子,没想到你竟然还干出这种事来,好你个李明阳啊!”
丁导冷哼一声,用毋庸置疑的语气下了一个定论:
“我告诉你,想要用砸钱的方式抢李野,不可能,绝对不可能!”
“这话我丁光说的,耶稣来了也不行!今天我就把这话放在这了!”
李明阳听了先是一愣,然后苦笑一声,同样拍拍丁导肩膀说道:
“那个丁导,你先别激动。”
“他娘的,我能不激动吗!我...”
“不是,我是说,你误会了。”
“误会,你他娘的都当我面挖人了,还误会?我就告诉....”
李老板摇头,打断了他后面要说的话:“我的意思是兼职,兼职知道吧?”
他这个词语一说出来,不说丁导有点没反应过来,就是李野本人也是微微出神。
等明白他想要表达的意思之后,问道:
“李老板你的意思是说,让我到你那去做菜,类型就像兼职一样?”
“没错!”
李明阳笑着点头:“见识过你的厨艺之后,我又怎么可能不明白你的重要性,丁导肯定是说什么也不会让人把你给抢走的。”
“既然这样,那我请求也没用,最重要的是你的想法我也不清楚。”
“所以就有了这个兼职的想法,意思很简单,我花重金聘请李厨你到我那做菜,就定在每周六晚上怎么样?”
“一个礼拜抽出一个晚上的时间到莪那做菜,想来不过分吧,而且这样既不影响你在剧组的工作,还可以多一份额外收入,你觉得呢?”
声音落下,李明阳想了想又接着说道:
“当然,我的目的也没什么好隐瞒的,就是想着能借李厨你这一手厨艺,让巴山寨的生意能够再上一层楼。”
“不说挣多少钱,让巴山寨在丽江的名气再高一点,我也知足了。”
“兼,兼职?”
丁导半张着嘴巴,好半天没说出话来。
倒是李野,听完之后眼睛一亮。
按这么来说的话,貌似确实可行。
他之前之所以没有想过换工作,一个是因为在剧组呆的还挺开心,每天做做饭菜,逗逗国民女神,再带着蒜头到处溜达溜达,这种生活是他想要的。
当然,也不排除每个月工资也还行,四万块一个月,已经算是很高了。
但现在听李老板这么一说,无疑又让他看到了一个赚钱的方式。
每周六去巴山寨做一晚上饭菜,去之前可以先把剧组的饭菜做完,这样既不影响剧组工作,还能额外多出一份收入,对于他来说,是两全其美的事情。
而且这样,对他,对剧组以及对李老板都好,可以说是三方获利。
导演不用担心他会走,李老板也达成了自己想要的目的,至于他也一样,能多挣钱!
这样一想,李野不再犹豫,说道:
“这个倒是可以,我没问题。”
说完又看了一眼丁导,想着还是问一下比较好:
“那个导演你觉得呢?你放心,像李老板说的那样,去之前我会先把剧组饭菜做好。“
“如果是这样的话,那我当然也没问题。”
丁导轻咳一声,知道自己确实是误会人意思了。
“我先前以为李老板这是想把你给挖走,那肯定不会同意,你知道的,上一次老陈老冯也这样做过,我都没答应。”
“不过如果是说只是每周六去做一顿晚餐,那我没意见,这事情你是主导人,得看你自己愿不愿意,对于我来说,只要你不影响剧组工作,做啥事我都没意见,就算有那也只能算是朋友间的一个建议。”
“嗯嗯,那行,那就这样定下来吧。”
李野心生感激,导演话虽然这么说,但真要说起来他毕竟还是属于剧组管辖的人,如果导演真不想让他去必定是有方法的。
当然,那是建立在他和导演关系不太好的前提下。
就目前来说,这条件怎么也不会成立。
毕竟当下的他在剧组的地位,不说第一人,好像也差不多了.....
这一点倒不是李野自己说的或者认为的,而是整个剧组公认的。
没办法,谁让他做的一手好饭菜?
俗话说的好,就算你再有钱有权,也逃不过一日三餐啊。
“好!”
李明阳一听自然是狂喜,他没想到这次剧组之行还能有一个这么大的意外收获。
原本想的是怎么挽回剧组这么大一个丁大,却没想到歪打正着,让他捡了个超级大厨回来!
虽然只是每周六做晚饭,但李明阳一万个相信,以李野这份惊天地泣鬼神的厨艺,不出意外,接下来的巴山寨要大火了!
不说火到全国,至少在丽江绝对会卷起一场超级风暴!
“李老板,别开心的太早啊,最重要的事情你还没说呢。”
把他的样子看在眼里,丁导反倒是提醒一声。
“哦哦对,钱,我还没说李厨的工资!”
李明阳也上道,一听就知道他什么意思,考虑一会之后说道:
“你看这样行吗李厨,我给你这个数。”
说完,就把自己两个食指交叉在了一起。
“十,你是说十万一晚上?”
依旧是丁导抢先开口,脸色看不出什么,但暗地里确是点点头。
“没错,就是十万一个晚上,李厨你觉得怎么样?”
李明阳深吸一口气,表示数字没错,眼神却是从始至终都没离开过李野身上。
“十万....”
李野念了一遍,同样有些震惊。
钱来的太快,而且还不是一个小数目。
以至于连他也需要一点时间来缓冲,于是同样深呼吸之后才说道:
“我没问题,就这个数吧李老板,倒是我要感谢你,给出这么高价钱。”
他说的也是实话,要知道十万块,不是一千,也不是一万,是实打实的十万。
最关键的是,这仅仅只是一个晚上的工资。
这意味着什么?
就拿他在剧组一个月四万来对比,巴山寨的一晚上就能挣他两个多月的工资!
足以说明,这笔薪水是否夸张。
当然,李野也明白,这是李明阳给的一份情谊。
换句话来说,是在他身上做的一份投资。
因为他比任何人都清楚,这十万块绝对不亏。
要知道巴山寨不小,可以同时容纳下几百号人吃饭。
这么大一个农庄,一晚上的营业额本身就不会,也不可能低到哪里去。
要是再加上以他厨艺做出来的菜,不用想李野都知道,营业额必定是翻中翻!
所以真要说起来,还是李明阳占了便宜。
他也明白,所以才给出了这个数字,既是钱也是他的诚意。
“哈哈,这话反了,你我大家都懂,真要说起来,是我占了李厨你的便宜!”
“十万块不多,也希望李厨你不要嫌少!”
眼看事情尘埃落地,李明阳脸上浮现出笑容。
“这个不会,像李老板你说的,我们这是合作共赢。”
李野笑着摇头,丁导也适时接上话题,点了点头:
“这价格中肯,老李诚意没毛病,至于李小子你也一样。”
“嗯嗯行,那就这样定下。”
李野舒了一口气,暗自算了一下。
这么一来,每个月剧组工资有四万,一个月去巴山寨做四次饭,哪里能有四十万。
合计起来一个月的收入就可以又四十四万!
四十四万,只要坚持两个月,就可以完全把家里的债务给还完了!
理清思绪过后,李野如释重负,一直压在他肩头的那根重担仿佛也在这一刻轻了不少。
这么长时间了,总算看到了生活的新希望,真好啊。
三个人不知道他的想法,反倒是丁导看着李明阳两个人很是纳闷,忍不住说道:
“哎我说李老板,你们还不回去吗?”
心里想的是,事情不都搞定了?
你们怎么还不走?
“走?”
“丁导,我们可不走啊。”
李明阳大有深意的看了他一样,一副看穿你的意思。
“不走,为啥?”
“哈哈,那当然是吃扣肉啊!”
“我说丁导,李厨都做出来这么多一绝的梅菜扣肉了,我不知道还好,知道了你还让我们走,这不是要了我老李的命吗?”
李明阳说完,司机也对了一声,头跟小鸡啄米似的疯狂点头。
肉眼可见,两个人的嘴角已经在疯狂流口水。
????
这话,这样子。
别说丁导,就连李野听了也是哭笑不得。
至于导演,想法更简单。
心说尼玛,你不是上门找事来的吗?
虽然说态度挺好的,不像正常反派那样气势汹汹要问罪的样子,但你也不能这样啊?
哪有上门找事的,最后还要留下来吃对手做的菜的?
这不是正常人能干出来的事啊!
然而不管他怎么说,吐沫星子都说干了,嘴巴都说出泡了,刘明阳两个人嘿嘿笑着就是不走,一副我们赖上了的样子。
这无疑让丁导气得想吐血!
他娘的,本来扣肉就不够吃。
现在还要加上你们两张嘴,我们吃个空气?
不知道剧组那群王八蛋对李小子做的饭菜有多疯狂吗?
这还是他们不知道,等一会到饭点过来了,特么绝对能让地面抖三抖!
就这,你们还想着要吃我们的扣肉?
“行了丁导,你就别再说了。”
“李厨做的饭菜魅力有多大你比谁都清楚,所以今天这顿饭啊我们是吃定了。”
“你就当送我一个情面好吧,咱俩认识也这么久了,我这好不容易来一趟你剧组,吃顿饭不过分是吧?”
李明阳拍了拍丁导肩膀,说完就重新去拿碗筷:
“有这时间,还不如多吃几块扣肉呢,你说呢丁导?”
“卧槽!你他娘的,快给我停下!”
丁导一看那能忍,知道这两个王八蛋是铁定赶不走了,二话不说也迅速拿上碗筷朝着一盘又一盘的扣肉夹去。
于是乎,一场扣肉争夺战顿时在三个人之间爆发开来。
“我说丁导,你慢点啊,没人跟你抢。”
“对啊丁导,这那么多扣肉呢,我们三个人怎么吃也吃不完啊。
听见两个人说的话,丁导冷笑一声,心说你们懂个球!
还吃不完?
MD趁着现在没人不多夹点,等剧组那群王八蛋来了,想哭都来不及!
当然,这些话他自然是不可能泄露出来的。
开玩笑呢,但凡是跟他抢吃的人,在丁导眼里一缕都是敌人!
敌人吗,那有什么好说的,不一脚踹过去算好的了。
这样想着,丁导夹扣肉的速度一瞬间又更快了几分。
夹着夹着干脆直接把自己的不锈钢盆给掏了出来,把已经夹好的满满一碗扣肉一骨碌全给倒了进去。
李明阳:??
司机:???
把这一幕看在眼里,李野无奈摇摇头。
他其实很想说一句,梅菜扣肉还没做完。
还有最后一步勾芡需要做,但看着三个人这激情满满的样子,想了想还是算了,先自己做出来再说吧。
于是重新把灶上的火打开,把之前倒出来的满满一大锅汤汁烧到沸腾,往锅里面加了适量水淀粉,等汤汁变浓稠的时候,又淋了香油进去。
然后关火起锅,用勺子把勾好芡的红润粘稠的汤汁,一一浇盖在了每一个盘子里的扣肉上面。
原本颜色还差那么点意思的梅菜扣肉,瞬间色泽就变的极其诱人来。
可以说这最后的一步,无异于画龙点睛。
“我靠李野,你怎么不早说扣肉还没勾芡!”
丁导刚把一块扣肉放到盆里,眼角余光就看到了这一幕,顿时忍不住惊呼出声。
同样的,李明阳两个人也是使劲点头,那意思很明显,对啊李厨,你怎么不早说呀?
他们被扣肉的味道完全征服,都只想着多吃点多吃点去了,完全忘记这道菜其实是还有汤汁存在的!
软糯软糯的扣肉配合上粘稠的汤汁,那才是绝配啊!
“额,我本来想说的,但看你们抢的太兴奋,想想就算了。”
李野也不尴尬,一边继续忙着给扣肉浇盖汤汁,一边说道。
“咳咳,好吧,你长的帅你说什么都对!”
丁导老脸一红,打着哈哈就给压盖过去。
李明阳和司机相互看了一眼,想也不想的一起说道:
“对,你你长的帅你说什么都对!”
丁导:??
李野:......
三分钟后,最后一盘扣肉汤汁浇盖完之后。
李野看了下时间,刚好快到饭点,想着剧组的人应该快过来了吧。
如他所想,仅仅是两分钟之后,片场通往厨房的地面就传来了轰隆隆的震动声。
伴随着震动声一起传来的,还有无数人兴奋的嘶吼声:
“冲啊兄弟们,饭点时间,干饭了!”
“冲冲冲冲,哈哈不知道今天中午又吃什么好吃的!”
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