于是请了张大发和佟北来一起去买牛,张大发赶了多年的牛车,对选牛,照顾牛包括牛车的搭配都有自己的心得,两人选了一天,挑了头健壮的小水牛,还有配套的牛车、犁也一并买了回来。
听着家里要买牛,叔娃早在决定的那天就求着佟北来、仲礼、瑞辰一起,在羊圈旁边又隔出一个大大的牛圈,打扫的干干净净,放好食槽、水槽,还铺好稻草,等到小牛回家,叔娃都围着转了好几圈,还让佟北来抱他上牛去坐了下,每日都要看上好几回。
玉莞趁势把照顾小牛的活派给叔娃,张大发还给叔娃讲解了怎么样才能让小牛长得好,怎么教小牛听指令,又说着这小牛还小,一开始先让它拉着磨来锻炼力气,逐步的再加上犁去翻翻空地,再跟着翻荒地,最后下水田,等小牛再长一个月左右,套车才合适,不过可以先不套车,背负点东西去云溪郡认认路。
叔娃听着都拿笔记录了下来,玉莞于是买了个鞍子做了两个竹篓,固定在鞍子两侧,隔几日就套在小牛上,运送些物资。
冬月十五的时候,“常尝乐”开始推出“麻辣烫”。
四个小灶烧着木炭,屋里暖暖的,新鲜的吃食和以往好的口碑吸引了众多人来观望,有些熟客直接拿了串就坐到锅旁,在仲礼、佟北来等人的示范下,涮了起来。
麻辣鲜香的口感、吃下去暖心暖体的感觉,让这些客人欲罢不能,听着蘸了油碟口味更好,有点钱的客人忙点了碟子,蘸着吃了起来,吃完后,虽发着微汗,但都直呼过瘾,海椒的辣味不同于以往的辣,让大家都纷纷打听这味食材,听闻是玉莞家的秘方香料,也只能作罢。
玉莞家虽然对“麻辣烫”的火爆程度有一定的预计,但还是没有预料到如此火爆,店外的人排队都排到码头上了,四张桌子原本是坐十人的被硬生生的挤成十几人,连搁置菜品的竹板都被客人占据了,整个店铺就剩下两条小小的巷道可以通行了。
一直到中午的客船都开走了,店里才稍稍松和一点,但原准备卖一天的菜都卖的差不多了,佟氏赶紧和仲礼推着板车又去采购了些食材回来补上,一直忙到天黑,后补的食材都卖完,众人才有了吃饭的时间。
玉莞趁着佟氏他们收拾时候就开始盘点,一天下来,“麻辣烫”的食材全部卖完,“钵钵鸡”破天荒的今天还剩了一小部分,鸡汤饭还剩了大半锅,白玉糕也剩了十几块。除去成本,竟然入账36两75文,比开张的生意还好,不仅把小灶、桌子的投入拿了回来,还赚了一笔。
玉莞让佟氏炒了两个小菜就招呼大家吃饭了,众人就着剩下的鸡汤饭、“钵钵鸡”就吃了起来,开店之前玉莞就说过,所有食材不能过夜,“常尝乐”是要做长久的,新鲜干净的食材是维持长久生意之本。
“娘亲,白玉糕用点凉水泡着吧,这天气冷,放一天不碍事的,明天就不做白玉糕了,这‘麻辣烫’本就是热食,明天的鸡汤饭也少做一锅。”玉莞又对着张翠兰说道,“二嬢,我们回去后,你要把门锁好,四个小灶的木炭不能熄,文火温着锅子,睡之前你加点骨头汤进去就行,向着里间的门不要关,要通风。”
张翠兰应下后,玉莞和仲礼、佟北来等人就回去了,佟氏因为明日要去福满楼做菜,就睡在了铺子上。
次日一早,送肉的、送炭的早早的就送到了铺子,玉莞、玉岚、佟北来、瑞辰也赶着自家的小牛,跟着秏鸡猫儿送菜的牛车来了铺子,昨日就听说了最近几日,上西荣府乡试的秀才们要回乡了,也不知道这次云溪郡有没有中举的。
但玉莞关心的不在这里,她关心的是这艘从西荣府方向来的船上,行商们带回的西荣府甚至南边的特产,而晨蕊也托了莲蓉带了话,说她又找了些花种子、树苗子让蕪荏带回来,也在这艘船。
还不到船到的时刻,码头上已经聚集了不少人,等着接人的,等着报喜的,还有就是各个府里来接少爷小姐的。大约过了半个时辰,只见远远的江面上出现了一个绿豆大的影子,慢慢的越来越大,是艘涂着黑漆的大木船,船上很多人都从船舱里出来了,站在甲板上向亲人挥舞着双手。
玉莞被瑞辰保护着,人挤人的情况下,玉莞的脸都贴到了瑞辰胸口了,瑞辰只能环抱着玉莞,往人少的地方挪去,也许是少有和人接触,瑞辰身体僵硬的像块木头。
人们还是有序的下了船,码头上也分成几撮几撮的人群,有的人群里人们相互问候了便拿着行李离去了,这可能是探亲的,也有可能是没有考中的学子回归;有的人群则是发出了欢呼声,连连敲锣打鼓,放鞭炮,这是考中了的,郡守早就派人到码头候着了,接到中举的才子,就要游街恭贺的,郡里还有财物的奖赏;而行商们多是匆匆往客栈去,放下行李就要去集市摆摊。
玉莞终于看到了蕪荏的身影,大声的招呼着,蕪荏看着玉莞稍稍愣了下,才辨认出玉莞,这小丫头比她走的时候又漂亮了不少,肉也长多了,肉嘟嘟的她都差点认不出了。蕪荏快步向玉莞走来,被玉莞拉着往铺子去了。
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