返回第八十一章 厨房里的“怪婆婆”(2 / 2)金汤炖鱼丸首页

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纳婆婆先是拿起鲜花饼看了起来,这鲜花饼是之前玉莞教的,是用水油酥面包酥面制皮,包上菊花、玫瑰、腊梅等鲜花加芝麻、白糖制成的馅料,然后油炸两次而成。这会虽冷了,却也色泽洁白,层层分明,还散发着鲜花的清香和白糖的甜香。

纳婆婆轻轻咬了一口,脸上顿时露出一股满足的意味,又大大咬下一口,脆香可口,三两下便把一个鲜花饼吃完了,本想对另一个鲜花饼下口,忽的想到什么,又包了起来,放到衣服内的小包包里,和玉岚攀谈起来。

“小丫头,你叫啥名啊?家住哪啊?这么小你就出来做事了啊?”

“纳婆婆,我叫张玉岚,家住张家村,我都虚岁十四了,不小了,家里事多,我能帮着做些是些。”

“你会做菜啊?”

“是呢,您可别小瞧我,我可是我娘手把手教的,我娘,您知道吗?经常到府上做菜的‘玉师傅’,是福满楼的厨娘。”

“‘玉师傅’啊,我知道啊,我听小孙,额,少爷身边的小孙说这个‘玉师傅’的菜很好吃。不过,你刚才不是说‘常尝乐’吗,怎么又是福满楼了?”

“是啊,纳婆婆,‘常尝乐’是我们家的铺子,我娘只是到福满楼帮厨,今儿啊,是给老夫人和夫人做‘麻辣烫’和‘钵钵鸡’,这是我们铺子独有的。”

……

玉岚和纳婆婆聊着,手里也没停下,把带来的土豆削皮、切片再泡到水里,又把鸡收拾干净,把肉切成大块放进卤水里卤煮。

“诶,怎么差了这么多食材,娘亲不是先拿来了吗?”玉岚在厨房里找着。

“玉岚啊,你在找撒子啊?这黄色的是芋儿吗?‘麻辣烫’和‘钵钵鸡’又是啥?这一大锅是撒子?好香啊。”

纳婆婆站在卤水旁边,一直吞口水。

“哦,纳婆婆,那可不能吃,是卤水,是我们‘常尝乐’的独有配方,这些肉啊、鸡啊,等会卤出来就带有味道了,放到锅子里烫了,蘸酱料就更好吃了。”

玉岚找了一圈也没找着其他食材,转念一想,今日玉莞和佟氏说过,“麻辣烫”不用签子串,直接像那天家里吃火锅那样配菜,想着是佟氏都切好端出去了,自己便准备起“钵钵鸡”来。

“卤啊,北方也有,但是不是你这味啊?”

纳婆婆还是趁玉岚不注意,伸了手指蘸了点汤汁尝了尝,烫的她呲牙裂齿的。

“呵呵,婆婆,我们这卤水里加了我们家独有的香料,有辣味,更加开胃哟。”

玉岚虽然单纯,但还是牢记了玉莞说的海椒不能透露。

“至于这个黄色的,叫洋芋,应该也是芋头的一种吧,我们自家种的,觉得挺好吃,想着也给贵人们尝尝。”

玉岚记起玉莞说过土豆又叫洋芋。

“呵,烧麦好了,婆婆,我用碟子给您装起来,你端给小孙子吃了把碟子送回来就行。”

纳婆婆正想问多些,玉岚却不愿意再深入聊下去,毕竟还是第一次遇到,虽然这个婆婆看起来慈眉善目的,但这几次家里遇到的事儿,玉岚也不得不小心些,正好看见蒸笼热气滚滚,就借着看烧麦带了过去。

“婆婆,您先把烧麦给小孙子吃,明天早上,我把蟹粉汤包给您做好,您到挨着厨房的后门来取。”玉岚把烧麦递给了纳婆婆。

“真的?那我明天可等着你啊!”

纳婆婆脱下围裙,端着烧麦,喜滋滋的出了厨房,还给玉岚挥了挥手告别。

玉岚笑了笑,又回到厨房准备起来,直到蕪荏、莲蓉来帮着端食材,才告诉她,因为福满楼有事,佟氏先回去了,程煜和老夫人、夫人已经吃了起来,觉得味道甚好,因为玉莞事先说不收酬劳,就赠送了一点小礼品给他们,让她带回去给大家。

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