返回第八百五十九章 小笼包的由来!(2 / 2)JK罗森首页

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“嗯,自50多年前有华夏移民在西班牙经营华夏餐馆开始,华夏的笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。

西班牙语菜上的解释是:中心加肉的华夏面包”。

由于美味可口,有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似华夏笼包的食物,但被叫做西班牙产中式夹肉面包”,自从20世纪90年代后,华夏移民大量进入西班牙,华夏饭店也如雨后春笋般地遍地开花,笼包是每家饭店必备的主力食品之一。

不过那时的笼包已经不再写成笼包”,而是被写成龙”。

有的写华夏龙”,有的写鹏城龙”。对于这个龙包子”,西班牙语的注释更绝:“华夏龙肉的面包”。”

“那是谁改的啊?”夏奇拉好奇道。

“至于是谁把笼包”改成了龙,记者一时无法考证,由于龙是华夏的象征,华夏人都是龙的传人,龙、巨龙反正的都是华夏人、华夏物。

有的西班牙餐馆随之进行大胆改革,干脆将龙包解释成:华夏的龙面包。

于是龙面包”这一名称也就在中西饭店里迅速走红,龙面包”既好吃又易记,不像其他的中餐名字不易更不记。”杨飞微微笑道。

“哦!!我记得我在网上看到有人过这笼包和李龙有关系,那是什么关系啊?”夏奇拉好奇的看着杨飞。

“那是为纪念武打巨星李龙对武打电影的杰出贡献,各国电视台纷纷开辟李龙电影专题。

在西班牙,印有李龙的彩色招贴画大街巷都能看见,西班牙孩更是一口一个ruelee李龙,一口一个华夏功夫。

也就在此时,龙包子的含义又发生变化,有的饭店将“龙包”解释成“武打巨星李龙最喜欢吃的华夏肉面包”。

龙包子的西班牙名就疆ruelee,人们点菜时对跑堂,我要ruelee,跑堂就知道食客要的是华夏的笼包子。驰名国外,闻名四海,笼包子无疑是吃中的出名食品了。”杨飞呵呵笑道。

“哇!杨总你知道的好多啊。”夏奇拉露出崇拜的目光。

“哈哈哈。”杨飞哈哈笑,他有个安迪在帮他搜索,他能不知道吗?这做法都是安迪帮他找的……

“杨总你既然知道这么多,在和我详细点呗,我到时候给我的那些朋友讲,她们肯定没听过这么详细的。”夏奇拉着拿出了本子和笔。

“好吧。”杨飞看着她这么好奇便点头同意了,接着道:“这笼包分为很多种类……”

夏奇拉认真的听着开始记了起来。

“这现代形式的笼包起源于清代道光年间的常州府,古时有万华,近代有迎桂,如今的常州人都知道,吃笼包要到迎桂”。

迎桂茶社创建于1911年,由于经营得法,注重质量而使其闻名遐迩,深受市民喜爱。

产品具赢皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩的特点。

辅以香醋、嫩姜,风味更佳,堪称常州一绝。1985年被评为市优质产品,并编入苏杭省吃食谱”,1990年被列为十大名点之一,加蟹笼包是季节性的传统风味吃,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应……”

杨飞一边着,而夏奇拉便认真的记下来了。

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