羽凶兽除了一张皮之外,还给孟小帅提供了一百斤净肉和三十斤骨头。
孟小帅决定煎炒蒸炸各来一份,再炖一锅骨头汤。
这羽凶兽比老虎还凶,炖出来的汤肯定比虎骨汤还补。
这还是孟小帅第一次准备正经做菜。
之前锅碗瓢盆,柴米油盐啥也没有,只能烤和煮,后来有了油和淀粉,才勉强吃了个炸鸡。
孟小帅现在看似衣食无忧,可真要想正常生活,就会发现什么都缺
虽然炉灶餐具终于齐全了,调味料也收集了不少。
但油盐酱醋里的酱醋还是没有。
不过有了化学实验器材这套前置工具,再加孟小帅之前酿酒造淀粉积累的经验,酱油和醋完全可以合成出来。
酱油俗称豉油,主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。
醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵,借醋酸菌的作用使酒精进一步氧化成醋酸。
由于曲中微生物种类繁多。酿醋时除产生醋酸外,还产生乳酸、葡萄酸等有机酸,使醋的味道鲜美。
一般来说,有原料,能酿酒,基本就能造出酱油和醋。
孟小帅合成酱油和醋的难点,主要在于一些细微的前置材料和专用的前置工具。
现在有了实验器材,这些都不是问题了。
孟小帅合成出一个透明玻璃瓶,然后直言道。
“我想要一瓶酱油!”
随着孟小帅说出口,一股黑色液体慢慢出现在孟小帅手中的玻璃瓶里。
孟小帅凑近瓶口一闻,只觉得一股酱香味扑面而来,拿筷子从瓶口伸进去沾一点,拿出来放到舌头。
“味道鲜咸,没错,确实是酱油。”
虽然不知道是什么微生物发生了作用,但从事实来看,异星也存在作用相同的微生物。
之前酿酒成功,给了孟小帅一个希望,但他还是担心发酵问题。
现在看来,运气不错,总算找到一点异星跟地球的相同之处。
接下来,孟小帅接着如法炮制,把醋也合成了出来。
油盐酱醋糖,这下全齐活了。
“牛逼!以后有口福了!”
孟小帅赞了一声,正式开始做菜。
羽凶兽的血是金色的,肉就没那么奇异,跟地球一样是红色的。
不过肥瘦相间,横看是五花肉,竖看是雪花肉,一看就知道很好吃,也算是顶级的食材。
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