次日。

姜莹莹也没准备别的，就是带了些无菌蛋做好了酱料，去了张家。

苦苣，生菜，紫甘蓝洗净撕成大片，黄瓜切片，加哈密瓜块，苹果块，对半切开的小番茄，再加上适量的千岛酱拌匀，就是一碗酸甜开胃，清爽不油腻的蔬菜沙拉。

“先把这个端给张夫人吧，吃了开胃的。”姜莹莹洗了手，跟张家的人说道。

接着，她从张家准备的食材里挑了挑，找出一块肥厚的鸡胸肉。

鸡胸肉极容易煮得柴而干涩，满口掉渣，还没有一丝香味。

但也因为它低油脂，有充足的蛋白，味道清淡可以随意料理，最适合像张夫人这样，脾胃因长时间少食而变得失衡脆弱的人。

不过，适合吃也有保证口感。

鸡胸肉的处理极为麻烦，这个部分在国内甚至是很少有人直接吃的。

先从中间片开，将一块指节厚的鸡胸肉切薄，变成两个两个手掌大小的肉片。

然后用刀背轻而快速的敲打，一边淋上少许清油，将油脂和鸡胸肉融合，慢慢变得富有弹性，油润而水亮，增加肉质本身具有的水分。

腌制要用到一点白醋，料酒，淀粉，柠檬，小米辣和白糖。

姜莹莹打算做一个酸甜辣味的鸡胸肉，为了保证口感软嫩，用得是低温慢煮。

将滚烫的热水灌进保温效果好的容器里，保持温度在六十度上下，将鸡胸肉放在耐高温的袋子里，入水低温慢煮两小时，再取出来，就是一块软嫩多汁，又清淡爽口的鸡胸肉了。

担心光吃这些不够，姜莹莹还快手做了个南瓜浓汤。

南瓜蒸熟，加玉米浆，淀粉，少许淡奶油慢慢熬制，直到粘稠得可以挂在勺子上，就可以了。

这些菜是典型的简化版西式料理，姜莹莹不太做，但其实她以前很常吃。

都是不需要高超厨艺的菜式，全靠时间和技巧，对基本功不太行的她来说很友好。

“都吃了！都吃干净了！”

不一会儿，张戌东激动地跑过来，脸上的喜悦溢于言表。

“姜老板，我夫人说了，很喜欢你做的饭！”

他握住姜莹莹的手，眼睛发亮，诚恳地邀请道：“她现在心情很好，想跟你见一面，可以吗？”

“当然……”姜莹莹张了张嘴，还没说完话，就被拉走了。

她进餐厅时，刚好有佣人撤下盘子，给正抱着肚子的张夫人递上热茶。

“莹莹！你来了！”张夫人一见姜莹莹，脸上顿时绽放了美丽的笑容。

她把姜莹莹叫到身边来，半是满足，半是甜蜜的抱怨。

“今天你做的那个肉真是太好吃了，我都没留神，就一下吃完了！”

“我还一直觉得肉都腥乎乎的，你做的就完全不一样。”

姜莹莹笑了笑，解释道：“不仅如此，我是用鸡胸肉做的，这种肉不胖人，营养也够，可以放心吃的，不过要额外补充蔬菜才行，今天你吃那个沙拉喜欢吗？”

“喜欢啊，酸酸甜甜的，也好吃，我以前都没吃过。”

张夫人满足地笑起来，握住姜莹莹的手，说道：“我真的好喜欢你做的饭，刚好啊，我家里已经给你收拾出了房子，你今天也不用走了，干脆住下来吧！”

“啊？”姜莹莹愣住了，觉得可能是误会，连忙解释道。

“不是，你可能误会了，我不是……”

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