秦朝的食物多以清淡为主，基本是没有什么味道。

而且，秦朝没有植物油，只有动物油，比如羊油、猪油、鹿油等。

但这些动物油也不是人人都能吃得起的，只有贵族阶级才能够吃得起，平民百姓也就过年过节的时候才舍得买一些动物油。

更为关键的是，秦朝的盐都是粗盐，没有雪花盐。

粗盐的颗粒比较大，基本是直接用海水晒干之后制成的，粗盐色泽发黄，里面有着许多矿物质，用粗盐炒出来的菜，会发涩发苦。

秦朝的食物是煮、炖、蒸为主，基本没有炒菜，因为用釜来炒菜实在不太方便。

秦朝的油很稀少，所以也很少有人用油来炸炒东西。

再加食材不多，原料也不好，所以，导致秦朝的饭菜普遍不太好吃。

徐长生身为一个拥有系统的人，他的国公府中自然有西红柿和雪花盐。

“看来得把锅搞出来才行。”

看了看厨房内能够使用的厨具，徐长生感叹道。

这个时代，还没有铁锅，只有一种类似铁锅的东西，名叫铁釜。

以前人们是用青铜鼎和陶鬲，鬲用来烧水煮饭，鼎用来煮肉。

后来又出现了平底的铁釜。

时至今日，陶鬲和铁釜，依旧是最常用的做饭工具。

鼎和陶鬲不能用来炒菜，铁釜可以勉强用来炒菜，但是，用铁釜炒菜也太不方便了。

所以，这个时代的人，基本都是不炒菜的。

而且，除了铁锅，炒菜用的铲子，勺子等用具，也是统统没有的。

不过，眼下就这个条件，徐长生也只能将就着用铁釜来炒菜了。

随后，徐长生便开始了炒菜。

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的菜肴，片刻后，他的西红柿炒鸡蛋就已经做好了。

徐长生将西红柿炒鸡蛋盛放在盘子中，端到了王嫚所在的那个房间里，放在了桌子。

一股浓郁的香气，在房间里弥漫而开。

“好香。”

看到桌子西红柿炒鸡蛋，王嫚两眼放光，忍不住吞了一口口水。

“西红柿炒鸡蛋？好奇怪的名字。西红柿又是什么东西？”王嫚诧异道。

看到盘子中的西红柿炒鸡蛋，王嫚感到十分的惊异，这道菜中，他只认识鸡蛋和葱，其它的她都不认得。

“西红柿是我带回来的一种食物。”徐长生道。

“你赶快尝尝我的手艺如何？”徐长生笑道。

他对西红柿炒鸡蛋相当的自信，这道菜在整个大秦，绝对是最顶尖的美味。

“好。”

王嫚当即拿起了筷子，夹了一筷子，送入了口中。

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